Biografia de Paul Prudhomme
| Data de nascimento: | 1940, julho-13 |
|---|---|
| Era: | 80 anos |
| Nação de nascimento: | Estados Unidos da America |
| Nome | Paul Prudhomme |
| Nome de nascença | Paul Prudhomme |
| Apelido | Paulo |
| Pai | Eli Prudhomme, Sr. |
| Mãe | Hazel Reed Prudhomme |
| Nacionalidade | americano |
| Local / Cidade de Nascimento | Opelousas, Louisiana |
| Etnia | Branco |
| Profissão | Chefe |
| Patrimônio líquido | $ 3,5 milhões |
| Cor dos olhos | Azul |
| Cor de cabelo | Castanho |
| Cor do rosto | Branco |
| Casado | sim |
| Casado com | Lori Bennett (m. 2010-2015), Kay Prudhomme (m.? 1993) |
| Crianças | N / D |
| Divórcio | sim |
| Irmãs | Allie Prudhomme Fontenot |
| Irmãos | Ralph Prudhomme, |
Introdução
Paul Prudhomme nasceu em 13ºJulho de 1940 em Opelousas, Louisiana, Estados Unidos e morreu em 8ºOutubro de 2015. Ele também é conhecido como Gene Autry Prudhomme. Ele era um chef americano famoso; cujas especialidades eram as cozinhas Cajun e Crioula. Ele era o chef-proprietário do K-Pauls Louisiana Kitchen em Nova Orleans. Ele tinha 12 irmãos mais velhos. Paul foi criado em uma fazenda perto de Opelousas. O nome de seu pai era Eli Prudhomme Jr., ele era um fazendeiro.
Carreira
No ano de 1957,Paul Prudhommeabriu seu primeiro restaurante chamado Big Daddys Os Patio. Por alguns motivos, os restaurantes fecharam as portas em apenas nove meses. Inicialmente, depois do restaurante, ele se tornou vendedor de revistas em Nova Orleans. Depois de trabalhar como vendedor de revistas, ele começou a criar suas próprias misturas de especiarias.
Paul Prudhommemais tarde deixou o restaurante e abriu seu próprio restaurante Clarence Dupuys, Maison du Puy. Mais uma vez, no ano de 1975, ele saiu para se tornar o primeiro chef executivo nascido nos Estados Unidos sob Richard Brennan, SR. no restaurante Commanders Palace.
No ano de 1984, seu livro de receitas chamado Paul Prudhommes Louisiana Kitchen foi publicado por William Morrow and Company. No ano de 1989 o livro foi concedido pela International Association of Culinary Professionals. Ele também foi creditado com honras por apresentar o turducken nos Estados Unidos.
No ano de 1994, outubro,Paul Prudhommefez aparições especiais? em Le Cordon Bleu, uma escola de culinária em Paris. Ele viajou para a Base Naval da Baía de Guantánamo em Cuba no ano de 2004 junto com seus 4.000 libras de comida e temperos para cozinhar para as tropas estacionadas lá. Devido ao furacão Katrina, ele foi forçado a fechar seu restaurante em agosto de 2005. Em outubro seguinte, ele reabriu seu restaurante.
Vida pessoal
Paul Prudhommecasou-se duas vezes em sua vida. Sua primeira esposa foi Kay Prudhomme, que morreu em 1993 devido ao câncer de pulmão. Mais tarde, em 2010, ele se casou com Lori Bennette. Paul teve problemas de longa data com seu peso, então ele escreveu um livro chamado Chef Paul Prudhommes Fork in the road. Ele não tem filhos de ambas as esposas.
Em 8ºEm outubro de 2015, quando tinha 75 anos, Paul morreu após uma breve doença. Após sua morte, cerca de 600 livros de receitas, livros técnicos sobre ciência alimentar e referências de alimentos de sua biblioteca pessoal foram doados para a John and Bonnie Hospitality and Culinary Library. Seu patrimônio líquido estimado é de US $ 3,5 milhões.
